当前位置:首页>维修大全>综合>

炒小葫芦的做法(炒油葫芦的家常做法)

炒小葫芦的做法(炒油葫芦的家常做法)

更新时间:2024-08-05 17:42:29

炒小葫芦的做法

清炒葫芦是一道非常简单易做的家常菜,下面为您提供具体步骤:

材料:

- 嫩葫芦 1斤

- 胡萝卜 1个

- 黄瓜 1根

- 大葱 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 熟油适量

步骤:

1. 将嫩葫芦洗净,去皮和籽,切成条状备用。

2. 胡萝卜和黄瓜同样去皮切成丝。

3. 大葱切段,大蒜剁成蒜末备用。

4. 热锅凉油,油温稍微高一些,倒入大葱段和蒜末,翻炒出香味后捞出不需要。

5. 放入胡萝卜丝,先快速翻炒一下至断生。接着加入黄瓜丝同样也快速地翻炒至断生。

6. 最后加入嫩葫芦条,一起快速的拌匀最后再加入少许盐和生抽调味即可出锅。

7. 把炒好的葫芦放在盘子里,再撒上一些绿色蔬菜,如香菜或者葱花等就可以美味上桌了。

温馨提示:清炒葫芦时要保持锅内温度适中,火不要太大,保证各种配料都只是被快速翻炒至断生即可。

食材

主料:西葫芦,红尖椒,葱,蒜

调料:生抽,蚝油,白糖,盐,鸡精

步骤

1、西葫芦洗净切半圆片,红尖椒切小块,葱切葱花、蒜切末

2、起锅热油,加入葱蒜炒出香味,加入西葫芦,生抽将西葫芦炒软,加尖椒、蚝油翻炒片刻,最后加白糖、盐、鸡精调味炒匀出锅即可。

更多栏目