食材准备：
猪蹄 2只，八角 5个，老抽 适量，鸡精 适量，十三香 适量，料酒 1勺，姜 3片，桂皮 1个，香叶 5片，花椒 1勺，小茴香 1勺，丁香 3个，盐 适量，糖 适量，生抽 适量
猪手的做法步骤：
步骤1、
猪蹄洗净剁小块焯水；
步骤2、
水烧开放入姜片和料酒再烧开放入猪蹄，猪蹄煮五分钟撇去浮沫；
步骤3、
捞出猪蹄放入凉水洗干净控水；
步骤4、
丁香不要多两至三个就可以，香料泡水五分钟；
步骤5、
猪蹄放入电饭煲加水漫过猪蹄上五公分再加入盐、糖、鸡精、十三香、生抽、老抽，香料放进纱包里也放进锅里卤一个小时，然后保温半个小时就可以了。
首先把买回来的猪脚焯水去掉浮沫，锅中加水放入大料，放入十三香等调料，最后放入猪脚炖熟即可
