1、将腊肉洗干净放入锅中,再倒入淘米水煮十分钟左右,即可去除哈喇味;
2、或者可以将腊肉浸泡在热水中,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗干净;
3、在锅中放入适量清水、生姜、花椒、白酒,再把有哈喇味的腊肉放进去煮,煮好后清洗干净即可。
腊肉放久了,有哈喇味最好不要吃了,饮食主要讲究的就是色香味俱全。
1、将腊肉洗干净放入锅中,再倒入淘米水煮十分钟左右,即可去除哈喇味;
2、或者可以将腊肉浸泡在热水中,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗干净;
3、在锅中放入适量清水、生姜、花椒、白酒,再把有哈喇味的腊肉放进去煮,煮好后清洗干净即可。
腊肉放久了,有哈喇味最好不要吃了,饮食主要讲究的就是色香味俱全。