01、热密闭贮藏法
热密闭贮藏小麦，可以防虫、防霉，促进小麦的后熟作用，提高发芽率。
具体方法是：利用夏季高温曝晒小麦，注意掌握迟出早收，薄摊勤翻的原则，在麦温达到42℃以上，最好是50～52℃，保持2小时，然后趁热放进经晾晒处理的缸或其他储具内，然后用经过消毒的物料进行压盖，最后用薄膜密封储具口，用绳扎紧，不至漏气，使储具内的麦温达到40℃以上，保持8～10天，杀死害虫卵、蛹、幼虫及成虫，从而达到聚热杀虫的效果。
做好热密闭贮藏工作，其一是要求小麦含水量降到10％～12％，其二要求有足够的温度和密闭时间，入库后粮温在46℃左右，密闭7～10天；粮温在40℃左右，则需密闭2～3周。
02、低温贮藏法
低温贮藏是小麦安全贮藏的基本途径。小麦虽耐温性强，但在高温下持续贮藏，会降低其品质。而低温贮藏，则可保持品质及发芽率。据了解，小麦在低温、低氧条件下贮藏16年，品质变化甚微，并能制成良好的面包。利用冬季低温，进行自然通风、机械通风降温，然后趁冷密闭，对消灭越冬害虫，延缓外界高温影响，效果良好。另外，利用地下仓贮藏小麦，也能延缓小麦品质劣变。
03、自然缺氧贮藏
目前国内外使用最广泛的方法还是自然缺氧贮藏。对于新入库的小麦，由于后熟作用的影响，小麦生理活动旺盛，呼吸强度大，极有利于粮堆自然降氧。实践证明，只要密闭工作做得好，小麦经过20～30天的自然缺氧，氧气浓度可降到1.8％～3.5％，可达到防虫，防霉的目的。
如果是隔年陈麦，其后熟作用早已完成，而且进入深休眠状态，呼吸强度很弱，不宜进行自然缺氧，这时可采取微生物辅助降氧或向麦堆中充二氧化碳、氮气等方法而达到气调的要求。这种方法不适合一般农户，对于小型粮库比较常用。
缺氧储存主要是利用小麦后熟期长及入缸温度高、呼吸旺盛的特点，在密闭情况下进行的一种自然缺氧保管方法。储具内的氧气随着小麦和害虫及微生物的呼吸而逐渐减少，5～10天即能使氧气浓度降到2%～5%，二氧化碳浓度增加到40%～50%，保持一段时间可使害虫窒息死亡。需要特别注意的是，小麦水分应控制在12.5%以下，平均粮温应保持在30℃以上。
04、化学储存法
对入储具的小麦，在密闭性能较好的情况下可采用磷化铝（高毒，不建议农户使用）化学药剂储存，或用低氧、低药剂量储存，也可用防虫磷同小麦搅拌储存，以杜绝害虫和霉菌的繁育，提高储粮的稳定性。对于靠自然缺氧方法储存达不到防治目的的小麦，用化学方法储存最为适宜，用纱布把药片包紧放入粮堆内即可。此法适用于长期储存。
