食材用料：米粉1小把，青菜 一颗，盐 适量，生抽 2勺，胡椒 适量，醋 1勺，鸡精 1小勺
做法步骤
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准备好所有食材。
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把米粉洗干净，煮锅里放水，把米粉放锅里煮熟煮软。
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把青菜洗干净，小葱切好。
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然后再放青菜里面汤煮一会。青菜不要煮时间长了烫煮一下就可以了。煮好以后关火。
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现在准备调料汁，准备一个大点的碗，碗里放生抽，盐，鸡精，芝麻油，喜欢吃辣的也可以放辣椒油。
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然后把煮好的米粉和一些汤倒入碗里。一碗好吃的素汤米粉就做好了。
用料
番茄1个杏鲍菇 1个青菜 适量紫菜 适量辣椒 2个米粉 根据个人食量酱油 两汤匙盐 适量辣豆瓣酱 一汤匙油 少量
做法
备好所有菜以后，辣椒切段。待锅热后，把油倒入锅内。把辣椒、番茄、杏鲍菇、青菜倒入锅内爆炒几秒。
翻炒几下之后，加调味料：酱油，豆瓣酱，同样翻炒几下。（小贴士：主要是让菜添加颜色和味道，酱油可以多放些，如果不喜欢吃酱油的，就少点，后面还可以放盐。）
倒入米粉，紫菜，加水，待烧开后便可以关火。加适量盐。
