1、热锅热油下姜片和青花椒把香味炒出来，下羊肠，把羊肠煸到带一点金黄
2、倒入羊汤，煮至沸腾
3、煮羊汤的时候，把圆白萝卜去皮切稍微厚一点的片（太薄容易煮烂，太厚不容易熟）
4、汤沸之后下萝卜，煮至变软
5、煮萝卜的时候洗好娃娃菜和豌豆尖，娃娃菜撕成小块，香菜洗净切好备用（绿根切短一些，蘸碟用；叶子部分切长一些用到汤里）
6、萝卜煮软以后下羊肚和娃娃菜白色根茎部分，煮3～5分钟，加适量盐提味，再把剩下的娃娃菜叶和豌豆尖煮进去
7、因为豌豆尖烫一下就可以吃，煮进锅里后马上撒一些枸杞和白胡椒粉
把速冻羊杂先解冻然后放入锅中加入一壶清水再加五箱八角香叶小茴香卤制一小时。
