多少都可以，制多一点可以密封保存。准备蒸屉，底部铺上纱布再把面粉倒上来。
用手指在表面戳几个洞，方便透气。
表面也盖上纱布，防止水蒸气滴入。最好用竹蒸笼，没有水蒸气滴入的烦恼。盖上锅盖，开大火蒸，水开之后蒸20分钟，
时间到了取出来，此时它是整块的。把它移到
自制低筋面粉需要如下步骤：
1.准备原材料：普通面粉、生物碱水或柠檬酸。
2.加入适量的生物碱水或柠檬酸，让普通面粉中的蛋白质发生变性，形成凝胶状物质，使其成为低筋面粉。如果用生物碱水，可以用水和碳酸氢钠混合，然后将其加入到面粉中搅拌均匀。如果用柠檬酸，可以将柠檬酸和水混合后加入面粉中。
3.将加入生物碱水或柠檬酸的面粉放入密封容器中密封一天，让面粉充分吸收和反应。
4.将面粉筛过一次，去除凝胶状物质，剩下的就是低筋面粉了。
需要注意的是，自制的低筋面粉质量和市售的产品可能存在差异，也可能影响食品的口感和质地。因此，如果需要用低筋面粉进行特殊食品的制作，建议使用市售的专业低筋面粉，以保证食品品质和安全。
