原料：面粉、鸡蛋、韭菜、油、盐。
做法步骤：
第1步、面粉加适量的水揉成面团，醒一刻钟，然后揪成小剂子。
第2步、擀成薄饼。
第3步、加上适量韭菜，盐和油，最后打入一个鸡蛋，打散。
第4步、上面覆盖另外一张薄饼。
第5步、四周按压封口。
第6步、平底锅烧热，加少许油，把饼两面烙熟即可。
第7步、其实馅料可以任意加入，胡萝卜，南瓜都可以。
面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀揉成团，覆盖保鲜膜醒发10分钟，再擀成不厚不薄的圆形，具体步骤如下：准备材料：普通面粉、酵母、温水、糖、食用碱面。
一、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。
二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。
三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。
四、取一面团擀成椭圆形。
五、从一端卷起。
六、卷好后竖起来。
七、用手掌按压下去。
八、然后擀成不厚不薄的圆形。
九、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。
