所需材料：
- 糯米 500 克
- 芋头 1 个 (约 500 克)
- 猪肉 200 克
- 咸蛋黄 10 个
- 粽叶 适量
- 水草绳 适量
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 白胡椒粉 1 茶匙
- 食用油 适量
步骤：
1. 糯米洗净，浸泡 2 小时，然后将糯米沥干备用。
2. 芋头去皮，洗净，切成小块，放入锅中蒸熟，然后捣成泥状。
3. 猪肉洗净，切成小块，用盐、白胡椒粉、生抽、老抽、食用油腌制 20 分钟。
4. 咸蛋黄洗净，备用。
5. 粽叶洗净，浸泡在水中 30 分钟，然后捞出备用。
6. 水草绳洗净，备用。
7. 将粽叶卷成漏斗状，装入糯米和芋头泥，然后放入猪肉和咸蛋黄，最后再铺上一层糯米。
8. 将粽叶包裹起来，用水草绳绑紧，即可放入锅中煮 30 分钟。
9. 煮熟后，捞出芋头粽，沥干水分，即可食用。
注意事项：
- 蒸芋头时，需要将芋头切成小块，以便更好地蒸熟。
- 腌制猪肉时，需要使用白胡椒粉和食用油，这样可以让猪肉更加鲜美。
- 粽叶需要浸泡在水中，以便更好地展开。
- 绑水草绳时，需要绑紧，以免粽子在煮的过程中散开。
主料
五花肉 1500g
香菇 250g
芋头 1500g
虾仁 250g
黑豆 250g
鹌鹑蛋 500g
糯米 2500g
辅料
调和油 适量
食盐 适量
老抽 2勺
味精 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 1把
做法与步骤
1.将五花肉切大块，用盐料酒老抽腌制入味
2.锅热下适量的油，等油加热加入葱白爆香
3.将所有材料放锅里翻炒
4.加入糯米
5.加入准备好的调味料继续翻炒均匀
6.加入葱花继续翻炒均匀
7.将翻炒均匀的馅盛到锅里
8.将准备好的材料利用粽子叶包起来
9.大火把水烧开，将包好的粽子放锅里煮30分钟左右，盛出即可食用
