冬季怎样发面发得快（冬天10分钟快速发面的方法）

冬季温度低，发面时间长。比较简单的办法是：和好的面团放在盆里，盖上保鲜膜，锅里放适量水，烧至三十度至四十度至间，盖上锅盖，水凉了可再烧一次，即可面发。