经检测孔雀蛋脂肪含量为0.92 g/100g，蛋白质含量为15.55 g/100g，氨基酸总量为13.04g/100g，矿物质中锌元素含量为19.69mg/100g，钠元素含量为198 mg/100g，Vc含量为30.3 mg/100g。
孔雀蛋具有营养丰富、改善皮肤状况等好处：
1. 孔雀蛋是高蛋白、低脂肪、富含微量元素的食物，能有效补充营养物质，包括易于被人体吸收的蛋白质和高含量的锌、硒等微量元素。
2. 孔雀蛋含有适合人体吸收的蛋白质，能促进皮肤再生和修复，从而改善皮肤状态，并且日常补充孔雀蛋中丰富的硒元素，对减少多种疾病的发生有一定的作用。
