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有一种豆制品叫素鸡 请问为什么要叫素鸡啊

有一种豆制品叫素鸡 请问为什么要叫素鸡啊

更新时间:2023-05-07 13:00:32

有一种豆制品叫素鸡 请问为什么要叫素鸡啊

如下:

1.素鸡是一种汉族豆制食品,属闽菜系,是一道福建风味素菜。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。此品为福建风味素菜。以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。

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