腊肉炒长豆的做法（腊肉炒长豆正宗做法）

2.豆角干提前泡发，洗净，切段

3.辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段

4.烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片

5.起油锅，放腊肉煸炒出油

6.放辣椒和大蒜梗煸香

7.放干豆角翻炒片刻

8.倒入蚝油翻炒均匀

9.淋入料酒翻炒均匀

10.淋入生抽翻炒均匀

11.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅

1.先把腊肉煮熟、切片，长豆切成几厘米长

2.锅里少放一点油，把油烧热，然后放姜，再放切好的腊肉炒一下

3.放长豆，待长豆熟了以后就起锅