豆角炒腊肉的做法（腊肉炒豆角的正宗做法）

用料：腊肉块、泡发豆角干400克、辣椒8个、蒜苗3根

步骤：

1.食材准备

2.豆角干提前泡发，洗净，切段

3.辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段

4.烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片

5.起油锅，放腊肉煸炒出油

6.放辣椒和大蒜梗煸香

7.放干豆角翻炒片刻

8.倒入蚝油翻炒均匀

9.淋入料酒翻炒均匀

10.淋入生抽翻炒均匀

11.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅