如何去掉西芹的筋（西芹去筋的正确方法视频）

1、刮刀削。用平时刮蔬菜皮的小刮刀在芹菜隆起的那一面，把上面的筋全部刮掉。

2、切成片。把芹菜用刀切成一片一片的薄片，筋就被切断了，吃起来舒服多了。

3、冰水泡。把芹菜放在冰水中泡，芹菜中的纤维就变得很脆，吃起来不易塞牙了。