洗土豆。用冷水冲洗土豆。一边冲，一边用手或者软海绵把土豆上的污垢擦干净。准备土豆。用锋利的水果或者果蔬削皮器把土豆表面的污点或绿色斑点削掉。
把土豆表面的水吸干。干土豆皮能更好地吸收植物油、黄油和调味料，让烤好的土豆更美味。
在土豆上戳洞。在用锡箔纸将土豆包起来之前，用叉子在土豆表面戳几个洞。这样热气才能从土豆里排出，让土豆熟得更均匀。
用锡箔纸包裹土豆。将锡箔纸撕成块，把所有要烤的土豆紧紧地包起来。土豆一定要包严实。
把土豆放在烤架上。点燃烤架，把温度调到最高。把包好的土豆摆放在烤架上。土豆要一个个紧挨着放在烤架温度最高的地方。
盖上盖子烤土豆。盖上烧烤炉的盖子，继续烤40分钟。第一次用这种方法烤土豆的时候，最好将烘烤的时间稍微缩短一些。用食品夹将锡箔纸揭开，检查土豆是否烤熟。揭的时候别被高温蒸汽烫伤。如果土豆没熟透，就把它们重新包好，再烤几分钟。
