乌枞菌为什么那么贵：
1、产量少
枞菌目前是不能完全的人工种植，只能说是半人工种植，而且它还是菌根共生菌，也就是说需要和其他的植物相互依附，像和马尾松。
枞菌还是比较娇贵的一种菌类，对气候和土壤，海拔高度要求还比较高，不适合大棚栽培，不能形成子实体，只能在野外半人工栽培。
每年可以采收两季，农历三月和九月。产量少，价格自然就上去了。
2、药食两用
枞菌晒干过后，是可以入药的，当做中药使用，能止痛化痰，强身健体，药用价值比较高。
3、很美味
枞菌的质地是比较细腻柔软的，有一股特殊的香味，煲汤的时候味道很鲜美。做法也比较简单，只要你不把它煮糊就可以了，咸味合适，就是一道美食。市场的需求量很大产量太少，供不应求，价格自然就贵了。
