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一碗拉面升糖指数(拉面的升糖指数高不高)

一碗拉面升糖指数(拉面的升糖指数高不高)

更新时间:2024-08-05 17:06:39

一碗拉面升糖指数

升糖指数为41

做法

面板抹油,取一块面饼,稍微按一按,让面饼厚度均匀(也可以用擀面杖稍微擀薄一点,拉面可以拉的更细一些,但也不要太薄哦,就没了那种筋道的口感了)。

用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条,抻完再切),两手轻拿两头向左右抻拉,同时上下弹起来,面条的中心点打在面板上,反复几次抻拉弹起,拉到自己满意的粗细,然后马上扔进锅里(也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的)。一条条反复操作即可

一碗拉面的升糖指数是80%-82%左右,拉面属于高糖饮食,如有糖尿病的人,尽量少吃兰州拉面,即是吃最好不要喝高漂令的汤,因为兰州拉面的汤是牛肉汤,里面含有很高的漂令也就是我们平常说的油比较多,要么就把上头那一层油掠过,直接要一点汤,为了你的健康尽量少吃为好。

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