食材
肉末 、 大椒 、 黄瓜 、 胡萝卜 、 淀粉 、 盐
烹饪步骤
1/6
青椒洗净,去蒂,去芯
2/6
肉末加入淀粉。盐。码匀
3/6
胡萝卜切细,黄瓜切细,加入盐,码匀
4/6
五分钟过后,胡萝卜和肉混合,抓匀
5/6
混好的肉塞进辣椒里面,开始蒸。等到上蒸汽后十分钟就好了
做法:
1、将辣椒头部去掉,挖去籽,洗净待用。
2、将肉剁碎,加适量盐、味精、料酒混合搅拌;
3、将拌好的肉馅酿进尖椒内;
4、起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金黄色;
5、小心把尖椒翻转,放少许生抽和糖,盖上盖焖一刻钟,然后上碟。