坏玉米煮熟了还会有黄曲霉吗（怎么判断玉米有黄曲霉素）

坏了的玉米，就算煮熟了，里面还是有黄曲霉素的，因为黄曲霉素是一种毒素，对人体健康危害非常大，吃了会致癌。

且黄曲霉素在高温下也不会受到破坏，煮熟之后，水里可能散落一部分，但大部分依然在玉米里面，所以，坏玉米千万不能要，更不能直接煮了吃。

有，所以坏玉米不能吃，炒熟了也不能吃，黄曲霉菌会得癌症。