一般5~9月，为抓黄鳝最佳时间
5月份气温渐渐升高，黄鳝的活跃性大大提高，6~8月份为产卵高峰期，所以这个时候的黄鳝具有很强的攻击性，适合捕捞或者引钓。
需要注意的是黄鳝白天通常不活动，夜间才会出穴觅食，晚上8点左右出洞觅食，9点半左右是黄鳝觅食的高峰期。
每年4月至端午前后,是鳝鱼最肥美的时候，这个时期的黄鳝味道很鲜美，刺少而且肉厚。
五月份最好
黄鳝通常在5月份开始出来,黄曦在每年5月份或者6月份的时候结束自己的冬眠,开始出来寻找食物。当11月份的时候温度下降后,它将再次进入冬眠,每个区域的温度不同,可能入冬的时间也会有所不同
