五香青鱼是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。以下是一份简单的五香青鱼做法供参考：
所需材料：
- 青鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 青鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
3. 加入青鱼块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
7. 煮至汤汁浓稠，青鱼入味即可出锅。
温馨提示：
1. 青鱼煎的时候不要煎过头，以免影响口感。
2. 加入水的量要适量，以刚好淹过青鱼块为宜。
3. 炖煮的时间可以根据个人口感和火力调整，一般煮至汤汁浓稠即可。
用料:
青鱼 300g，
味达美臻品料酒 2勺，
味达美臻品蚝油 2勺，
味达美臻品特级生抽 1勺，
生姜 10g，
葱 5g，
花椒 5g。
做法步骤:
1、青鱼洗净切成厚片放入盘中
2、上面铺上姜片
3、撒上花椒
4、倒入2勺味达美臻品料酒
5、上锅大火蒸8分钟
6、将蒸熟的青鱼片取出放入盘中
7、放上一些葱丝
8、事先蒸鱼留下的汤汁加入2勺味达美臻品蚝油，1勺味达美臻品特级生抽，搅拌均匀
9、将调味汁淋在鱼片上即可
10、原汁原味蒸出来的美味更健康。
