1.红果洗净控干水分绵白糖称重备用。
2.揪去红果把儿，剜去蒂。
3.再用小刀将红果拦腰切开，剜掉核，准备好果肉备用。
4.用绞碎机将去过核的果肉打成碎块。
5.放入面包机桶内，加适量水，水量控制不没过果肉或与果肉平齐。
6.加入绵白糖与盐、淀粉后，启动面包机“果酱”程序。
7.程序结束再用和面程序搅拌6分钟果酱制作完成。
8.晾凉后装入容器保存。
红果酱
主料：新鲜红果1000克。
辅料：白糖500克。
做法：(1)将新鲜红果洗净，每个一切两半，剔除虫蛀和霉烂的，挖去籽。
(2)将去籽红果放锅内，加水(水量以没过红果为宜)，置炉火上煮沸10分钟。然后加入白糖，改用文火煮，煮至汤汁稠浓，快收干时停火。
(3)取带盖瓶，洗净后连盖放水中煮沸消毒，取出抹干。趁热将红果酱装入瓶内，冷却后盖紧瓶盖随吃随取
