乳清粉是制作我们日常生活中经常吃到的奶酪干酪的一种原材料。，是把乳清经过干燥之后制作而成的一种粉末状固体。一般来说，乳清粉的颜色是白色的或者是浅黄色的，能够闻到一种淡淡的奶香味。如果经过漂白处理的话，乳清粉的颜色就是洁白色的。
二、乳清粉的营养价值
1.一般来说，乳清粉中含有大量的乳糖，这种物质能够为人体供给能量，而且乳糖在消化道之后能够发酵，产生乳酸，降低人体的PH值含量，所以有助于人体的消化，这也就是为什么很多酸奶中都会加入乳清粉的原因，能够促进人体的消化功能的提升。
2.乳清粉中含有的高质量的乳清蛋白，对于人体来说是一种非常重要的营养物质，能够促进人体合成免疫球蛋白，从而增强人体的免疫能力。老年人和小孩子都可以补充一些乳清蛋白粉，对于延年益寿和提高抵抗能力有非常好的效果。
乳清粉的优点:
补充人体所需要的乳清蛋白成分，达到更为理想化的标准。在现代社会中，人们精神压力的加大，难免会在抵抗力上出现下滑的趋势，从而诱发疾病问题的出现。
为了能够更好的解决这些问题，借助于乳清粉来加以选择，帮助大家在提高身体的健康指数，补充蛋白质的吸收功效，为更好的调节身体新陈代谢的效率，达到了。
乳清粉缺点:
乳清粉对于肾脏不好。乳清粉它含有人体必需的8种氨基酸，且配比合理，接近人体的需求比例，是人体生长、发育、抗衰老等生命活动不可缺少的精华物质。服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。
