食材：乌龟500克,白菜、冬瓜、白萝卜各100克，调料，红枣10个,葱、各5克枸杞。子20粒,胡椒粉、味精、鸡精、料酒、精制油各适量。
乌龟汤炖白萝卜的做法：
1.乌龟宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅焯水捞起;葱、姜切成长丝。
2.白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长、5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜丝、葱丝、红枣、枸杞子、味精、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水,放入乌龟,淋上精制油即可，乌龟汤炖白萝卜就做好了。
原料：乌龟半只(约250克)，猪脊骨(连髓)250克，胡萝卜250克，枸杞子12克，山萸肉12克，生姜4片。
杞子胡萝卜龟汤的做法
1．乌龟活宰，取连龟甲的龟半只，去肠脏，洗净，斩块；猪脊骨洗净，斩碎；胡萝卜去皮，洗净，切块；枸杞子、山萸肉洗净。
2．把猪脊骨、乌龟放入沸水中微灼熟，出水；与其他原料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。
