四川腊肉一斤猪肉要多少盐（四川腌制腊肉一般10斤肉放多少盐）

快过年了，每年在这个季节，家家户户都有腌制腊肉，灌香肠办年货，如果说一斤鲜猪肉要多少盐的话，那么用15g就够了，如果超过了15g肉就会很咸

四川腌腊肉一般一斤肉用25克盐。腊肉是川菜系里面可口的美味，制作时把盐和香料在肉表面尽量抹匀，腌制3-5天，腌好后可以烟熏后晾干或直接风干。