油炸地参做法:选择圆润饱满虫草地参,清洗干净,参面切花,以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。
将地参炸泡呈金黄色时捞出,待凉后,放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘,撒上椒盐上席。
1、将地参泡发好后切成长段沥干水分备用;
2、备干净锅,锅内不放油,将白芝麻炒香后备用;
3、起油锅,放入地参后转中火炸至体积膨胀,呈金黄色后捞出沥干;
4、将蜂蜜加入地参中均匀的裹上一层后,再裹上一层白芝麻即可。
油炸地参做法:选择圆润饱满虫草地参,清洗干净,参面切花,以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。
将地参炸泡呈金黄色时捞出,待凉后,放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘,撒上椒盐上席。
1、将地参泡发好后切成长段沥干水分备用;
2、备干净锅,锅内不放油,将白芝麻炒香后备用;
3、起油锅,放入地参后转中火炸至体积膨胀,呈金黄色后捞出沥干;
4、将蜂蜜加入地参中均匀的裹上一层后,再裹上一层白芝麻即可。