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半斤阿胶块能熬几斤糕(阿胶块不打碎可以直接熬阿胶糕吗)

半斤阿胶块能熬几斤糕(阿胶块不打碎可以直接熬阿胶糕吗)

更新时间:2024-08-05 18:24:45

半斤阿胶块能熬几斤糕

一般来说,阿胶糕的制作比例为:阿胶块、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、红枣等材料的比例为1:1:1:1:1:1。根据这个比例,您可以计算出所需的材料量,并按照制作方法进行熬制。

在制作过程中,需要注意以下几点:

1. 阿胶块需要提前敲碎,用黄酒浸泡24小时以上,直至烊化。

2. 黑芝麻、核桃仁需要炒香或者烤箱烘干。

3. 红枣需要去核,切成小块。

4. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。

5. 熬制过程中需要不断搅拌,以免糊底。

一般来说,半斤阿胶块可以熬制出大约2-3斤的阿胶糕,但具体数量还要根据您所用的材料和制作方法来决定。

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