烤甘蔗的程度可以根据个人口味和喜好来决定。以下是一些常见的烤甘蔗程度选择：
1. 部分焦糖化：将甘蔗放在烤架上，烤至外层部分焦糖化，表面呈现金黄色。这种程度下，甘蔗仍然保留一定的韧性和水分，口感较为嫩滑。
2. 完全焦糖化：将甘蔗完全烤至外层全部焦糖化，表面呈现深棕色。此时甘蔗变得更加酥脆，口感上更加香甜。
3. 烤至内部软化：如果希望甘蔗内部也变得软化，可以将它们继续烤制一段时间。这样做会使甘蔗内部更加柔软，口感更加嫩滑。
建议在烤制过程中不断观察和尝试，根据个人喜好调整烤制时间。无论选择哪种程度，都要确保甘蔗表面不过度焦黑或炭化，以免影响口感和食用安全。另外，注意在吃之前等待甘蔗稍微冷却一下，以免烫伤口腔。
