红萝卜皮要削吗（红萝卜去皮与不去皮的区别）

红萝卜皮可以削也可以不削，这取决于你的个人口味和习惯。红萝卜皮含有丰富的营养成分，如维生素C、纤维素等，有益于人体健康。如果你喜欢吃红萝卜皮，可以保留它，这样可以增加菜肴的口感和营养价值。但如果你不喜欢红萝卜皮的口感或者担心它的纤维较多，可以将其削去。无论是否削皮，烹饪时都应注意不要过度煮熟，以保持红萝卜的营养价值。