原油开采是指通过钻探井筒将钻杆、钻头等工具送入地下，打开油藏并将原油抽出地面的过程。在开采前，需要进行勘探工作，确定油藏的位置、规模和性质。
开采过程中，通过液压力将原油从地下压出，然后通过管道输送到加工厂进行加工和提炼，最终得到各种石油产品。
原油的开采原理是基于油层压力与井筒压力之间的压力差。当钻井、完井射开油层时，井中的压力低于油层内部的压力，这使得在井筒与油层之间形成了一个指向井筒方向的压力降。这种压力降使得油层岩石与孔隙空间内的流体受到压力而向井筒移动，从而驱动原油向井口上升。
原油的开采过程包括以下四个阶段：
油层渗流：原油从油层通过地层渗流进入井底。
井筒流动：原油沿着井筒上升至井口。
油嘴节流：原油到井口后，通过油嘴的节流作用控制放出。
地面管线流动：原油沿着地面管线流到分离器、计量站进行后续处理。
