为什么牵牛花晚上会变成蓝色（牵牛花为什么一天会变成三个颜色）

牛花含有的花青素在碱性溶液里呈蓝色，在酸性溶液里呈红色。同时空气中的二氧化碳可以提高牵牛花的酸性。

因此一天当中随着牵牛花对二氧化碳吸收量的逐渐增火，牵牛花里的酸性也随之提髙，这样，人们在一天之中看见牵牛花的颜色是由紫色逐渐变红色的。