是基于一种简单的物理化学现象——吸附和乳化作用。白糖在洗洁精中溶解后，可以提供一定的黏度和吸附性，使得洗洁精更容易吸附在污渍表面。
同时，洗洁精中的表面活性剂能够降低水的表面张力，使水更容易渗透到污渍中，将油污等污渍乳化成小颗粒，从而更容易被水冲走。
这种混合物并不是通过化学反应产生新的物质，而是通过物理作用提高了清洁效果。
两种液体的表面张力不同,前者的表面张力较大,所以吹出的泡泡就容易在体积较大的状态下保持不破，就是白糖肥皂水比食盐肥皂水粘稠,吹出的薄膜状液泡厚度比较大,蒸发得就较慢,所以就比较不容易破.
