主料：柿子2个，面粉500克。
辅料：豆沙250克，色拉油适量。
做法步骤：
步骤1
柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）。
步骤2
将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）。
步骤3
将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
步骤4
用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
步骤5
火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。
柿子煎饼的做法如下：将柿子去皮捣成泥，加入面粉、鸡蛋、白糖和牛奶混合搅拌成糊状。平底锅抹少量油，倒入适量糊状物，用中火煎至两面金黄即可。可以根据个人口味添加适量蜂蜜或果酱。
