材料：排骨500克、莲子(新鲜)150克、姜1块、盐5克、料酒2小碟、香葱末适量、水适量。
做法： 1、准备食材。
2、姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。
3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。
4、加入洗净的莲子。
5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒，上锅选择“肉类排骨”模式即可。
6、约1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末提味。
材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。
做法：
1、把生姜、萝卜切好备用。
2、先把排骨去血水。
3、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。
4、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
5、然后加入盐和胡椒粉即可。
