干香菇做包子好吃还是湿香菇做的好吃（干香菇和啥搭配包包子好吃）

干香菇做的包子更好吃。
因为干香菇具有较为浓郁的味道，且口感更加鲜美，同时干香菇口感更嫩且更适合做为包子内馅食材。
与此同时，湿香菇水分较多，易导致包子口感极为锯牙，影响包子的口感体验。
值得一提的是，若选用新鲜的香菇，应当先将其处理成干香菇，这样口感更佳，味道更加丰富。

做包子还是湿香菇好于干香因为湿香菇比较鲜嫩，用水焯一下跺碎攥干放上肉调料和成馅即可，而干香菇即使泡了发柴。