不能
菠菜不焯水不能直接炒着吃。菠菜中含有较高的草酸,这种物质不仅涩口影响口感,还会在体内和游离的钙离子结合生成草酸钙结晶,影响机体对钙质的吸收。而焯水可以将这种物质破坏释出,因此菠菜是比较建议焯水后再吃的。
菠菜可以炒着吃。菠菜可以用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒等。
常见做法有菠菜炒鸡蛋,做法具体如下:
1、准备好食材菠菜和鸡蛋。
2、将菠菜洗净后切成3-4公分段,鸡蛋加盐在碗中打散。
3、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟。
4、下菠菜、盐,翻炒均匀,然后出锅。
不能
菠菜不焯水不能直接炒着吃。菠菜中含有较高的草酸,这种物质不仅涩口影响口感,还会在体内和游离的钙离子结合生成草酸钙结晶,影响机体对钙质的吸收。而焯水可以将这种物质破坏释出,因此菠菜是比较建议焯水后再吃的。
菠菜可以炒着吃。菠菜可以用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒等。
常见做法有菠菜炒鸡蛋,做法具体如下:
1、准备好食材菠菜和鸡蛋。
2、将菠菜洗净后切成3-4公分段,鸡蛋加盐在碗中打散。
3、炒锅置旺火上,将油烧热,倒入鸡蛋炒熟。
4、下菠菜、盐,翻炒均匀,然后出锅。