豆腐泡是怎样做出来的

将豆腐切成2.5公分见方的小块，放入油锅炸至金黄捞出。

把肉剁碎加入调料制成肉馅儿。

在豆腐块上面做一个小洞，底部保留，用小勺子把馅装入豆腐洞里，尽量多装。上锅蒸20分钟，取出摆放在盘子里。

锅中加少许油，放入葱姜蒜，鸡精，加入开水少许淀粉勾欠，少许盐。

最后均匀的撒在豆腐上，豆腐泡就做好了。