食材准备：
1. 小番茄 200克
2. 青辣椒 2-3个
3. 红辣椒 1-2个（可根据口味调整）
4. 大蒜 2瓣
5. 生姜 1小块
6. 食盐 适量
7. 生抽 1汤匙
8. 蚝油 1汤匙
9. 白糖 1茶匙
10. 食油 适量
步骤：
1. 将小番茄洗净，切成两半；青红辣椒切成小段或薄片；大蒜和生姜切成末备用。
2. 烧热锅，加入适量食油，油热后放入大蒜末和姜末炒香。
3. 加入青红辣椒段，翻炒至表面微皱。
4. 加入小番茄，翻炒均匀。
5. 加入食盐、生抽、蚝油和白糖，翻炒均匀，让调料充分融入食材。
6. 转小火，将锅中食材煮3-5分钟，让番茄和辣椒的口感更加浓郁。
7. 出锅前检查口味，如有需要可适当调整。
8. 装盘上桌，即可享用美味的小番茄炒辣椒。
小西红柿炒菜是一道简单又美味的家常菜品，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 小西红柿 4-5个
- 大蒜 3瓣
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将小西红柿洗净，切成小块备用。青椒和葱也洗净，切成适当大小的块状。大蒜剥皮，切成蒜末备用。
2. 热锅凉油，倒入适量的食用油，加热至油温略高。
3. 倒入蒜末，炒至香味散发出来。
4. 接着将切好的青椒块倒入锅中，快速翻炒均匀。
5. 加入切好的小西红柿块，继续翻炒几分钟，直到小西红柿变软。
6. 最后，加入适量的盐，根据个人口味调整。翻炒均匀后，撒上葱花翻炒几下即可出锅。
小贴士：
- 可根据个人口味加入适量的糖，增加甜味。
- 炒制过程中要快火翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。
- 可根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调味料。
这是一种简单的小西红柿炒菜做法，希望对你有帮助！
