深井烧鹅皮的配方（广东烧鹅皮水的配方比例）

1，烧鹅皮水配方大致配料：白醋、酒、麦芽糖、大红浙醋、玫瑰露、半个柠檬等，配料的比例也很有讲究。下面跟大家分享三个常用的烧鹅皮水配方比例。

比例一：白醋10斤、麦芽糖2斤、红醋1瓶、玫瑰露0.5斤。

比例二：白醋10 斤、麦芽糖3斤、食粉30客、大红浙醋1斤、半只柠檬。

比例三：红醋4斤、高度酒2斤、水2斤、麦芽糖1.5斤。

2，烧鹅皮水配方制法：

按比例准备好配料后，先把麦芽糖溶解在水中，加入其他原料拌匀，即成烧鹅皮水。