饺子皮酸了怎么吃法（剩下的饺子皮发酸可以做什么）

油泼面，发酸的饺子皮可以伸拉成长条状下入开水锅，煮至二分钟左右捞出过凉水沥干装碗，加上蒜泥，葱沫，干辣椒面，海鲜酱油，陈醋，食盐，用热油一泼既可。

如果饺子皮有点酸味儿了，有可能自然发酵了，不能包饺子吃了，有酸味的饺子皮，包出来的饺子，味道差不好吃，可以加适量的小苏打发酵至两倍大，蒸包子或花卷，馒头都可以。