腌肉10斤一般要放多少盐（腌一斤肉放多少克盐最合适）

按照一斤猪肉放25克的比例，10斤猪肉就要放半斤的盐，腌制方法如下：

准备材料：五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗。

一、五花肉洗完，切成适当的长度，盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，腌制一个小时左右！