1.
准备一个干净的盆子，里面放入糯米粉200克，如下图所示。
2.
接着加入白糖20克。
3.
然后再放入色拉油15毫升。
4.
接着准备艾草粉150克，如下图所示。
5.
然后放入温水150毫升，混合搅拌均匀，温水的温度是40度。
6.
接着倒入刚才的糯米粉200克。
7.
再用手揉搓成光滑的面团。
8.
揉搓至表面光滑，没有任何干糯米粉为止。
9.
然后再分成均匀大小的小剂子。
10.
把15克的小剂子擀成薄饼，放入豆沙馅20克。
11.
直接包住即可，如下图所示。
12.
接着把青粿500克放入到蒸笼上面。
13.
扣上锅盖，小火蒸20分钟即可。
14.
20分钟以后直接掀开锅盖，如下图所示，青粿就做好了。
