凉拌面怎么保存（拌面怎么保存到第二天）

一般已经拌好的凉面建议马上就吃掉，以免时间一长就会变质，尤其是夏天，很容易造成食物的腐坏。就算是一定要放在冰箱冷藏的话，也顶多只能保鲜一天。为了避免损失一定的营养，建议最好拌所需的食用量为宜。

而通常未拌好的凉面干的可以在冰箱里保鲜贮藏三个月，湿一点的话能放冰箱里保鲜三至四天，最好是运用少量的香油把面拌开且均匀，再放进冰箱的冷藏室冷藏，这样下次吃的时候就不至于面全糊在一块了。

放碗里或者盘子，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏就可以了