步骤1
大米洗净，用水浸泡30分钟！
步骤 2
把大米和水放在地锅中，开中火烧12-15分钟
步骤 3
待气孔有水汽喷出发出噗呲噗呲的声音时调小火继续烧10分钟，然后关火焖10分钟！
步骤 4
把闷好的米饭上下翻动，加盖再闷3-5分钟即可食用！
地锅焖米饭是一道传统的中国菜肴。首先，准备好必要的材料：大米、肉类或蔬菜（可选）、调味料（盐、酱油等）。
将大米淘洗干净后泡水，待用。
然后，将地锅加热，加入适量的油烧热，放入所选的肉类或蔬菜翻炒均匀。
待肉类或蔬菜变色后，倒入适量的水开烧。
接着，将泡好的大米沥干水分后倒入锅中，轻轻翻拌均匀。使其均匀沉入水中，然后盖上锅盖。将火力调至最小，焖煮15-20分钟。
最后，加入适量的调味料调味，再焖煮5分钟。待米饭粒饱满而口感软糯，即可关火享用美味的地锅焖米饭。
