想要做出漂亮的刀切馒头,我们先要把面粉用温水揉成光滑的面团,放在温度比较高的地方自然发酵,等面团发酵好了,放入适量小苏打揉匀醒发一会,然后把面团揉成光滑的长条状,自己想做多大的馒头就把面团揉成等比例的大小,用刀切开,然后醒至两倍大上锅蒸熟即可