吃蛏干的好处和坏处（蛏干子的所有部位都可以吃吗）

吃蛏干的好处：蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，

坏处：吃多了容易上火

蛏干是新鲜蛏子肉的干制品。分为生蛏干和熟蛏干，熟蛏干肉比较厚，适合煲汤，可以直接吃。