什么是分餐制 什么是分餐制（合餐制和分餐制的利弊）

分餐制，就是在全家用餐时，采用一人一份饭菜的方式，同坐一张桌，各人吃各人 的。

如果在一些家庭一时做不到这点，可以先采用公筷、公勺的方法，每人一副食具，大 家用公筷、公勺将菜、汤放人自己的菜碟或汤碗中，同样可以达到卫生防病的目的。

分餐制指是由厨师、服务人员或家庭成员按照等量原则，将主食和菜肴分发到餐具上面，让每个用餐者单独享用，这是相对于多人共用一个或几个菜品的“合餐”而言的。