浑源小媳妇莲花豆做法如下:
1. 准备食材:土豆、食用油、精盐、五香粉、葱姜末、玉米淀粉。
2. 将土豆去皮,切成小拇指粗细的条状。
3. 将切好的土豆放入清水中,清洗掉表面的淀粉。
4. 将清洗好的土豆条放入开水中焯烫,加入适量精盐,去除多余淀粉,增加口感。
5. 将焯烫好的土豆条捞出,沥干水分,并均匀地裹上一层玉米淀粉。
6. 在锅中加入适量食用油,烧至八成热。
7. 将裹好玉米淀粉的土豆条放入油锅中,用中火炸至金黄色。
8. 炸好后捞出,沥干油份。
9. 在炒锅中加入少许食用油,放入葱姜末、五香粉炒香。
10. 将炸好的土豆条放入锅中,快速翻炒均匀。
11. 最后加入适量精盐调味,再次翻炒均匀后即可出锅。
把浑圆的小媳妇年化读洗干净后沥干,然后放入油锅中进行油炸,将其捞出,捞出后等凉一会儿后撒入一点盐,这样就算做好