原料：
羊腰窝肉200克、冬瓜300克。
调料：
油10ML、花椒20粒、鸡蛋清1个、白胡椒2克、糖2克、盐适量、葱姜适量、大料适量、黄酒10ML、香油10ML 、淀粉40克。
做法：
1、羊肉剁成馅，冬瓜挖成球备用。
2、花椒焙成金黄色擀成粉面，葱姜切末，将鸡蛋清、白胡椒、糖、盐、黄酒、葱姜和香油放入羊肉中顺一个方向搅打上劲儿后摔打几次备用。
3、热锅凉油，煸香葱姜大料。
4、放入冬瓜煸炒2分钟。
5、锅中倒入适量开水。
6、淀粉放入浅盘中，将挤好的丸子放入淀粉中裹一层干淀粉。
7、另起一锅，水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起捞出备用。
8、冬瓜炖软后，放入煮熟的丸子，继续烧1分钟，放入盐，鸡汁调味后即可关火。
配方与打粉
将按配方抓好的药物细火烘焙或暴晒干燥后，用打粉机打成细粉，制丸前装入消毒盆内备用。
1、粉碎好了之后用买粉碎机送的不锈钢小筛子筛一遍。把粗的再放到机器里粉碎一次，粉碎好了再筛一次，粗的就倒掉了。主要是那种太粗的吃起来口感确实很差。我小时候吃过一次。那时候药材都是刀切的。太难吃了。
2、配蜜
配蜜即以药粉的重量按1∶1.2~1.5的比例配好蜂蜜（如1000g药粉，配备1200~1500g蜂蜜，若药料中含糖质、胶质或淀粉较多的，则以1∶1~1.2的比例配备即可）。
3、炼蜜
炼蜜即熬炼蜂蜜，炼蜜的目的是去除杂质，破坏酵素，杀灭细菌，蒸发水分，增强粘性。炼蜜时先用武火熬沸，然后改为文火慢熬，同时在旁边放一碗凉水，并注意观察蜂蜜的颜色，当发现蜂蜜泛黄沫时，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然后把竹筷挪到凉水碗上方，让蜂蜜滴入水中，如果蜂蜜在水中不散开而沉底（即“滴水成珠”），蜂蜜就算炼好了
4、调药与和药
将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内，同时用粗竹筷在药粉内搅拌，就象平时做饺子前加水和面一样，边倒蜂蜜边调药粉，当基本上看不到干药粉时停止加蜜（注意不能加得太多，蜜多了药丸不易成形）。如果开始时蜂蜜的总量没掌握好，此时在调蜜时就可根据药粉的干湿度来补救。调好后，像和面一样将药和蜜在消毒盆内和成团状。
5、搓条与和丸
为避免药团粘手或粘器具，搓条与和丸时可用少量甘油、芝麻油或花生油等点于掌心进行，这样不仅不易沾粘，还能使丸药圆滑光亮。如按每粒丸药重10g计算，一料共重3000g，就要做成300粒。可将和好的药团分为三坨，每坨再分为5小坨，每小坨搓条后，切为20节，每节搓一丸即可，余皆准此。
6、包装与贮藏
制成的蜜丸，外形圆整光滑，表面致密滋润，无可见纤维或其它异色点，待药丸发汗，外表变硬，然后用蜡纸、玻璃纸、塑料袋或蜡壳等包好，贮存于阴凉干燥处。
把药丸一个个搓圆放进去包好。这样就能够保存更长时间了。也不会因为放在冰箱里太久导致水分流失而口感变差。口感才是王道嘛。
喏，成品就是这个造型了。大的大小的小。但是绝对的纯天然无污染手工制作。
